Tomatpuré

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	0.2
Karbohydrat	14.5
Protein	4.8
Kostfiber	2.0
Alkohol	0.0
Vann	73.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	2
Karbohydrat	70
Protein	23
Kostfiber	5
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 354 kJ (84 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			2 E%
Karbohydrat			70 E%
Kostfiber			4 E%
Protein			23 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	291 RE	38 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		50 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			98 %
Vitamin B2 (riboflavin)			7 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			27 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			16 %
Vitamin B9 (folat)			11 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			43 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			4 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			35 %
Magnesium (Mg)			17 %
Fosfor (P)			17 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			41 %
Sink (Zn)			5 %
Selen (Se)			1 %
Kobber (Cu)			45 %
Jod (I)			1 %

Klassifisering

Matvare-ID: 06.080

Vitenskapelig navn: Lycopersicon esculentum Mill.

FoodEx2: Tomato puree (A00ZD)

Fasetter
F28 Process	Canning / jarring (A0BYP)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0179	Condiment or relish (US CFR)
A0827	Vegetable product (EUROFIR)
B1276	Tomato
C0230	Fruit, peel removed, core, pit or seed present
E0119	Semisolid with smooth consistency
F0014	Fully heat-treated
G0003	Cooking method not applicable
H0138	Water removed
J0123	Sterilized by heat
K0003	No packing medium used
M0151	Metal container
N0041	Metal
P0024	Human consumer, no age specification
Z0112	Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

60a

Vurdert som nullverdi når analyseverdien er under kvantifiseringsgrensen (bestemmelsesgrensen for metoden).

73f

Beregnet sum av omega-3-fettsyrer fra referanse 460g: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

74f

Beregnet sum av omega-6-fettsyrer fra referanse 460g: U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

122

Produktinformasjon, verdi hentet fra næringsdeklarasjon/produsentenes nettside, 2015.

325

Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

450c

Public Health England og Institute of food research (2015). McCance and Widdowson`s The Composition of Foods, Seventh summary edition. Cambridge: The Royal Society of Chemistry.

460g

U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, versjon 28 (2015). Nutrient Data Laboratory Home Page

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Under deteksjons- eller kvantifiseringsgrensen
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	Analysemetode

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Ukjent verditype
Kildetype	Ukjent kilde
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Tomato puree (A00ZD)

LanguaL

Kilder

10

50

60a

73f

74f

122

325

331

450c

460g

MI0120

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

50

60a

73f

74f

122

325

331

450c

460g

MI0120

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Tomatpuré

Magnesium (Mg) i Tomatpuré

Kobber (Cu) i Tomatpuré

Retinol i Tomatpuré

Vitamin B2 (riboflavin) i Tomatpuré

Kostfiber i Tomatpuré

Vitamin B3 (niacin) i Tomatpuré

Stivelse i Tomatpuré

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Tomatpuré

Sink (Zn) i Tomatpuré

C12:0 (laurinsyre) i Tomatpuré

Vitamin C (askorbinsyre) i Tomatpuré

Transfettsyrer i Tomatpuré

Natrium (Na) i Tomatpuré

Vann i Tomatpuré

Kalsium (Ca) i Tomatpuré

Kolesterol i Tomatpuré

Sukker, fritt i Tomatpuré

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Tomatpuré

Sukkerarter i Tomatpuré

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Tomatpuré

Omega-6 i Tomatpuré

Fosfor (P) i Tomatpuré

Betakaroten i Tomatpuré

Vitamin B1 (tiamin) i Tomatpuré

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Tomatpuré

Flerumettede fettsyrer i Tomatpuré

Selen (Se) i Tomatpuré

Vitamin D i Tomatpuré

Vitamin B9 (folat) i Tomatpuré

C18:2n-6 (linolsyre) i Tomatpuré

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Tomatpuré

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Tomatpuré

Karbohydrat i Tomatpuré

Vitamin A (RAE) i Tomatpuré

Sukker, tilsatt i Tomatpuré

Vitamin E i Tomatpuré

Mettede fettsyrer i Tomatpuré