Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	3.3
Karbohydrat	0.0
Protein	24.6
Kostfiber	0.0
Alkohol	0.0
Vann	72.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	23
Karbohydrat	0
Protein	77
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 541 kJ (128 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			22 E%
Karbohydrat			0 E%
Kostfiber			0 E%
Protein			77 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	346 RE	46 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		10 %
Vitamin E		12 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			15 %
Vitamin B2 (riboflavin)			9 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			123 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			17 %
Vitamin B9 (folat)			1 %
Vitamin B12 (kobalamin)			127 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			1 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			6 %
Magnesium (Mg)			9 %
Fosfor (P)			47 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			10 %
Sink (Zn)			8 %
Selen (Se)			146 %
Kobber (Cu)			6 %
Jod (I)			6 %

Klassifisering

Matvare-ID: 04.107

Vitenskapelig navn: Thunnus thynnus (Linnaeus, 1758)

FoodEx2: Canned tunas and similar (A0FBT)

Fasetter
F06 Surrounding-medium	In vegetable oil (A06XJ)
F18 Packaging-format	Box (A07NL)
F19 Packaging-material	Aluminium (A07PH)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0267	Seafood or seafood product (US CFR)
A0803	Seafood product (EUROFIR)
B1269	Tuna
C0268	Skeletal meat part, without bone, without skin
E0152	Divided into pieces
F0014	Fully heat-treated
G0003	Cooking method not applicable
H0263	Vegetable fat or oil added
J0123	Sterilized by heat
K0021	Packed in vegetable oil
M0151	Metal container
M0204	Can
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
Z0112	Food industry prepared
Z0219	Drained

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

135

Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2015).

207

Statens råd for ernæring og fysisk aktivitet og Statens næringsmiddeltilsyn. Analyseprosjekt 2000. Div. matvarer. Internt notat.

609

Öhrvik, V., von Malmborg, A., Mattisson, I., Wretling, S., Åstrand, C. Fish, shellfish and fish products - analysis of nutrients. [Rapport 1-2012]. Livsmedelsverket, Uppsala, 2016. Nettversjon, www.livsmedelsverket.se

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0208

Beregnet som summen av mettede fettsyrer

MI0212

Beregnet som summen av flerumettede fettsyrer

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Analysemetode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Beregnet som innholdet av natrium x 2,5 /1000

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregninger basert på omregningsfaktorer
Metode	Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Gjennomsnittlig verdi
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Analysemetode

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Under kvantifiseringsgrensen
Kildetype	Internt eller tilknyttet laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	Analysemetode

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Canned tunas and similar (A0FBT)

LanguaL

Kilder

10

50

135

207

609

MI0120

MI0142

MI0181

MI0208

MI0212

MI0322

MI0325

MI0421

10

50

135

207

609

MI0120

MI0142

MI0181

MI0208

MI0212

MI0322

MI0325

MI0421

Kalsium (Ca) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Salt (NaCl) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Niacinekvivalenter i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

C12:0 (laurinsyre) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

C18:1 sum (oljesyre) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Protein i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Vitamin B1 (tiamin) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Vitamin D i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

C18:2n-6 (linolsyre) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Enumettede fettsyrer i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Sink (Zn) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Omega-3 i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Kalium (K) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Flerumettede fettsyrer i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Natrium (Na) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

C16:0 (palmitinsyre) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Fosfor (P) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Vitamin E i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Kostfiber i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

C14:0 (myristinsyre) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Kobber (Cu) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Jern (Fe) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Retinol i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Sukkerarter i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Vitamin B12 (kobalamin) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Omega-6 i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Kolesterol i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Sukker, fritt i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Mettede fettsyrer i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Vitamin C (askorbinsyre) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Fett i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Jod (I) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Vitamin B6 (pyridoksin) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Magnesium (Mg) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Vitamin B2 (riboflavin) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Betakaroten i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Vitamin A (RAE) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk

Selen (Se) i Tunfisk, i olje, avrent, hermetisk