Urtesalt

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	1.7
Karbohydrat	0.3
Protein	7.6
Kostfiber	0.0
Alkohol	0.0
Vann	90.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	32
Karbohydrat	3
Protein	66
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 197 kJ (47 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			31 E%
Karbohydrat			2 E%
Kostfiber			0 E%
Protein			65 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	0 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		0 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			0 %
Vitamin B2 (riboflavin)			0 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			8 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			0 %
Vitamin B9 (folat)			0 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			328 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			58 %
Magnesium (Mg)			0 %
Fosfor (P)			26 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			0 %
Sink (Zn)			0 %
Selen (Se)			0 %
Kobber (Cu)			15 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 12.024

FoodEx2: Salt, flavoured (A042V)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0134	Salt or salt substitute (US CFR)
A0856	Seasoning or extract (EUROFIR)
B1655	Sodium chloride
C0005	Part of plant or animal not applicable
E0106	Finely ground
F0001	Extent of heat treatment not known
G0003	Cooking method not applicable
H0138	Water removed
J0116	Dehydrated or dried
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
Z0112	Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

136

Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2016).

325

Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

400c

Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2013.01.10.

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift
Metode	Oppskriften er beregnet med aktorer

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift
Metode	Oppskriften er beregnet med aktorer

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift
Metode	Oppskriften er beregnet med aktorer

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Verditype	Ukjent verditype
Kildetype	Ukjent kilde
Metodetype	Ukjent metodetype
Metode	Ukjent metode

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Salt, flavoured (A042V)

LanguaL

Kilder

10

20

50

136

325

331

400c

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

20

50

136

325

331

400c

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

Omega-6 i Urtesalt

Vitamin B2 (riboflavin) i Urtesalt

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Urtesalt

Kostfiber i Urtesalt

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Urtesalt

Fosfor (P) i Urtesalt

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Urtesalt

Vitamin B3 (niacin) i Urtesalt

Kobber (Cu) i Urtesalt

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Urtesalt

Sukker, tilsatt i Urtesalt

Karbohydrat i Urtesalt

Enumettede fettsyrer i Urtesalt

Kalium (K) i Urtesalt

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Urtesalt

Vitamin E i Urtesalt

Sukker, fritt i Urtesalt

Protein i Urtesalt

C18:1 sum (oljesyre) i Urtesalt

Retinol i Urtesalt

Kolesterol i Urtesalt

Vitamin D i Urtesalt

Salt (NaCl) i Urtesalt

Jern (Fe) i Urtesalt

C12:0 (laurinsyre) i Urtesalt

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Urtesalt

Natrium (Na) i Urtesalt

Fett i Urtesalt

Niacinekvivalenter i Urtesalt

Mettede fettsyrer i Urtesalt

Vitamin B9 (folat) i Urtesalt

Kalsium (Ca) i Urtesalt

Stivelse i Urtesalt

C18:2n-6 (linolsyre) i Urtesalt

Magnesium (Mg) i Urtesalt

C16:0 (palmitinsyre) i Urtesalt

Vann i Urtesalt

Sukkerarter i Urtesalt

Transfettsyrer i Urtesalt

C18:0 (stearinsyre) i Urtesalt

Vitamin B6 (pyridoksin) i Urtesalt

Flerumettede fettsyrer i Urtesalt