Wienerkringle, med mandelfyll

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	35.7
Karbohydrat	32.4
Protein	6.4
Kostfiber	3.0
Alkohol	0.0
Vann	23.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	66
Karbohydrat	27
Protein	5
Kostfiber	1
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 2 000 kJ (481 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			65 E%
Karbohydrat			27 E%
Kostfiber			1 E%
Protein			5 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	7 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		87 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			15 %
Vitamin B2 (riboflavin)			5 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			13 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			4 %
Vitamin B9 (folat)			8 %
Vitamin B12 (kobalamin)			2 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			2 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			3 %
Magnesium (Mg)			10 %
Fosfor (P)			18 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			7 %
Sink (Zn)			7 %
Selen (Se)			2 %
Kobber (Cu)			15 %
Jod (I)			2 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.287

FoodEx2: Pastry based on laminated dough (A00CC)

Fasetter
F04 Ingredient	Marzipan raw mass (A035P)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0202	Pastry, sweetened (US CFR)
A0821	Fine bakery ware (EUROFIR)
B1312	Wheat
C0208	Seed, skin removed, germ removed (ENDOSPERM)
E0151	Solid
F0014	Fully heat-treated
G0005	Baked or roasted
H0174	Hydrogenated
H0186	Egg added
H0207	Filled or stuffed
H0263	Vegetable fat or oil added
H0368	Stabilizer added
H0753	Yeast added
H0757	Tree nut added
J0100	Preserved by adding chemicals
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
Z0112	Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

MI0002

Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Pastry based on laminated dough (A00CC)

LanguaL

Kilder

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

10

MI0002

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

Protein i Wienerkringle, med mandelfyll

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Wienerkringle, med mandelfyll

Enumettede fettsyrer i Wienerkringle, med mandelfyll

Sukker, fritt i Wienerkringle, med mandelfyll

Kostfiber i Wienerkringle, med mandelfyll

C16:0 (palmitinsyre) i Wienerkringle, med mandelfyll

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Wienerkringle, med mandelfyll

C18:2n-6 (linolsyre) i Wienerkringle, med mandelfyll

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Wienerkringle, med mandelfyll

Niacinekvivalenter i Wienerkringle, med mandelfyll

Alkohol i Wienerkringle, med mandelfyll

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Wienerkringle, med mandelfyll

Vitamin C (askorbinsyre) i Wienerkringle, med mandelfyll

Transfettsyrer i Wienerkringle, med mandelfyll

Jern (Fe) i Wienerkringle, med mandelfyll

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Wienerkringle, med mandelfyll

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Wienerkringle, med mandelfyll

Vitamin B1 (tiamin) i Wienerkringle, med mandelfyll

Sukkerarter i Wienerkringle, med mandelfyll

Vitamin B3 (niacin) i Wienerkringle, med mandelfyll

Jod (I) i Wienerkringle, med mandelfyll

Flerumettede fettsyrer i Wienerkringle, med mandelfyll

Betakaroten i Wienerkringle, med mandelfyll

Fett i Wienerkringle, med mandelfyll

Sukker, tilsatt i Wienerkringle, med mandelfyll

Kolesterol i Wienerkringle, med mandelfyll

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Wienerkringle, med mandelfyll

Salt (NaCl) i Wienerkringle, med mandelfyll

Selen (Se) i Wienerkringle, med mandelfyll

Omega-6 i Wienerkringle, med mandelfyll

C18:1 sum (oljesyre) i Wienerkringle, med mandelfyll

Vitamin A (RAE) i Wienerkringle, med mandelfyll

Kalsium (Ca) i Wienerkringle, med mandelfyll

Magnesium (Mg) i Wienerkringle, med mandelfyll

C14:0 (myristinsyre) i Wienerkringle, med mandelfyll

Vann i Wienerkringle, med mandelfyll

Stivelse i Wienerkringle, med mandelfyll

Fosfor (P) i Wienerkringle, med mandelfyll

Vitamin D i Wienerkringle, med mandelfyll

Omega-3 i Wienerkringle, med mandelfyll

Sink (Zn) i Wienerkringle, med mandelfyll

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Wienerkringle, med mandelfyll

Vitamin B6 (pyridoksin) i Wienerkringle, med mandelfyll

Kobber (Cu) i Wienerkringle, med mandelfyll

Mettede fettsyrer i Wienerkringle, med mandelfyll

C12:0 (laurinsyre) i Wienerkringle, med mandelfyll

Vitamin E i Wienerkringle, med mandelfyll

C18:0 (stearinsyre) i Wienerkringle, med mandelfyll

Vitamin B12 (kobalamin) i Wienerkringle, med mandelfyll

Vitamin B2 (riboflavin) i Wienerkringle, med mandelfyll

Natrium (Na) i Wienerkringle, med mandelfyll

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Wienerkringle, med mandelfyll

Retinol i Wienerkringle, med mandelfyll

Kalium (K) i Wienerkringle, med mandelfyll

Vitamin B9 (folat) i Wienerkringle, med mandelfyll

Karbohydrat i Wienerkringle, med mandelfyll