Fiskeburger, sei

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	9.7
Karbohydrat	6.0
Protein	10.8
Kostfiber	0.1
Alkohol	0.0
Vann	73.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	56
Karbohydrat	16
Protein	28
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 647 kJ (155 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			55 E%
Karbohydrat			15 E%
Kostfiber			0 E%
Protein			28 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	5 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		4 %
Vitamin E		7 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			3 %
Vitamin B2 (riboflavin)			8 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			25 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			14 %
Vitamin B9 (folat)			3 %
Vitamin B12 (kobalamin)			52 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			4 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			7 %
Magnesium (Mg)			5 %
Fosfor (P)			28 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			1 %
Sink (Zn)			2 %
Selen (Se)			18 %
Kobber (Cu)			4 %
Jod (I)			66 %

Klassifisering

Matvare-ID: 04.268

FoodEx2: Fishcakes (A03XT)

Fasetter
F04 Ingredient	Coalfish (A02CF)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0267	Seafood or seafood product (US CFR)
A0803	Seafood product (EUROFIR)
B1440	Saithe
C0268	Skeletal meat part, without bone, without skin
E0147	Whole, shape achieved by forming
F0014	Fully heat-treated
G0008	Griddled
H0184	Milk added
H0221	Fat or oil added
J0142	Preserved by chilling or freezing
K0003	No packing medium used
M0001	Container or wrapping not known
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

MI0002

Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet som oppskrift, uten manglende verdier
Metode	Oppskriften er beregnet etter EuroFIRs retningslinjer for oppskriftsberegning

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Fishcakes (A03XT)

LanguaL

Kilder

10

MI0002

MI0120

MI0322

MI0325

10

MI0002

MI0120

MI0322

MI0325

Vitamin D i Fiskeburger, sei

Vann i Fiskeburger, sei

Karbohydrat i Fiskeburger, sei

C14:0 (myristinsyre) i Fiskeburger, sei

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Fiskeburger, sei

Sukker, fritt i Fiskeburger, sei

Flerumettede fettsyrer i Fiskeburger, sei

Betakaroten i Fiskeburger, sei

Niacinekvivalenter i Fiskeburger, sei

Kalsium (Ca) i Fiskeburger, sei

C12:0 (laurinsyre) i Fiskeburger, sei

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Fiskeburger, sei

Vitamin E i Fiskeburger, sei

Stivelse i Fiskeburger, sei

Retinol i Fiskeburger, sei

C18:1 sum (oljesyre) i Fiskeburger, sei

Kobber (Cu) i Fiskeburger, sei

Vitamin B3 (niacin) i Fiskeburger, sei

Vitamin B9 (folat) i Fiskeburger, sei

Omega-6 i Fiskeburger, sei

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Fiskeburger, sei

Magnesium (Mg) i Fiskeburger, sei

Omega-3 i Fiskeburger, sei

Fosfor (P) i Fiskeburger, sei

Mettede fettsyrer i Fiskeburger, sei

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Fiskeburger, sei

C18:0 (stearinsyre) i Fiskeburger, sei

C18:2n-6 (linolsyre) i Fiskeburger, sei

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Fiskeburger, sei

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Fiskeburger, sei

Kolesterol i Fiskeburger, sei

Alkohol i Fiskeburger, sei

Vitamin B12 (kobalamin) i Fiskeburger, sei

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Fiskeburger, sei

Jern (Fe) i Fiskeburger, sei

Sink (Zn) i Fiskeburger, sei

Fett i Fiskeburger, sei

Enumettede fettsyrer i Fiskeburger, sei

Vitamin A (RAE) i Fiskeburger, sei

Jod (I) i Fiskeburger, sei

Transfettsyrer i Fiskeburger, sei

Vitamin B1 (tiamin) i Fiskeburger, sei

Protein i Fiskeburger, sei

Salt (NaCl) i Fiskeburger, sei

Sukker, tilsatt i Fiskeburger, sei

Kostfiber i Fiskeburger, sei

Natrium (Na) i Fiskeburger, sei

Vitamin B2 (riboflavin) i Fiskeburger, sei

Vitamin C (askorbinsyre) i Fiskeburger, sei

Selen (Se) i Fiskeburger, sei

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Fiskeburger, sei

Vitamin B6 (pyridoksin) i Fiskeburger, sei

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Fiskeburger, sei

C16:0 (palmitinsyre) i Fiskeburger, sei

Sukkerarter i Fiskeburger, sei

Kalium (K) i Fiskeburger, sei