Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Vann: 75 g
Protein: 22,9 g
Fett: 1,8 g
Energiinnhold
Protein: 85 E%
Fett: 15 E%
Fett
Karbohydrat
Kostfiber
Protein
Alkohol
Vann
  • Energi i 100 g: 456 kJ (108 kcal)
  • Spiselig del: 40 %

NæringsstoffKildeMengdeEnergi%
Fett3121,8 g14%
KarbohydratMI01810 g0%
Kostfiber500 g0%
Protein31222,9 g85%
Alkohol500 g0%
VannMI014275 g-

Karbohydrater

KarbohydratKildeMengde
Stivelse500 g
Sukkerarter500 g
Sukker, tilsatt500 g

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin AMI03254 µg-RE0 %
Betakaroten500 µg
Retinol3124 µg
Vitamin D3120 µg0 %
Vitamin E450c4,7 mg-ATE39 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin B1 (tiamin)3120,05 mg3 %
Vitamin B2 (riboflavin)3120,4 mg25 %
Vitamin B3 (niacin)3121,7 mg
Vitamin B6 (pyridoksin)3120,2 mg11 %
Vitamin B9 (folat)450c13 µg4 %
Vitamin B12 (kobalamin)31213,5 µg337 %
Vitamin C (askorbinsyre)500 mg0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

MineralerKildeMengde% av AI
Kalsium (Ca)312551 mg47 %
Kalium (K)312244 mg7 %
Natrium (Na)312550 mg
Salt (NaCl)MI01201,4 g
Fosfor (P)312450 mg70 %
Magnesium (Mg)31263 mg21 %
SporstofferKildeMengde% av AI
Jern (Fe)3121,8 mg16 %
Kobber (Cu)3121,6 mg177 %
Sink (Zn)3126,5 mg46 %
Selen (Se)312200 µg235 %
Jod (I)325178 µg127 %

Klassifisering

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaLKlassifisering
A0267Seafood or seafood product (US CFR)
A0802Fish or related organism (EUROFIR)
B1335Crab
C0125Skeletal meat part, without bone or shell
E0150Whole, natural shape
F0014Fully heat-treated
G0014Boiled
H0001Treatment applied not known
J0001Preservation method not known
K0003No packing medium used
M0001Container or wrapping not known
N0053Mollusk shell, food contact surface
P0024Human consumer, no age specification

Kilder

50
Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
73e
Beregnet sum av omega-3-fettsyrer fra referanse 321d: NIFES, Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning. Sjømatdatabasen, 05.11.2013
74e
Beregnet sum av omega-6-fettsyrer fra referanse 321d: NIFES, Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning. Sjømatdatabasen, 05.11.2013
312
Eksportutvalget for fisk, Fiskeridirektoratet, Norges ferskfiskomsetnings landsforening, Opplysningsutvalget for fisk og Statens Ernæringsråd. Fakta om fisk. Tromsø, 1993.
321d
NIFES, Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning. Sjømatdatabasen, 05.11.2013
325
Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.
450c
Public Health England og Institute of food research (2015). McCance and Widdowson`s The Composition of Foods, Seventh summary edition. Cambridge: The Royal Society of Chemistry.
MI0120
Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)
MI0142
Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])
MI0181
Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])
MI0325
Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Sammenlign matvarer

<!--! Font Awesome Free 6.4.2 by @fontawesome - https://fontawesome.com License - https://fontawesome.com/license/free (Icons: CC BY 4.0, Fonts: SIL OFL 1.1, Code: MIT License) Copyright 2023 Fonticons, Inc. -->
Forslag: