Lever, kylling, rå
Energi i 100 g
Per 100 g
561 kJ (133 kcal)
Mer lever:
561 kJ (133 kcal)
Porsjonsstørrelse:
| Karbohydrat | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| Stivelse | 331 | 5 g |
| Sukkerarter | MI_SUGAR_NO | 0 g |
| Sukker, tilsatt | 50 | 0 g |
| Fett | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| Mettede fettsyrer | 420a | 1,2 g |
| Transfettsyrer | 50 | 0 g |
| Enumettede fettsyrer | 420a | 0,7 g |
| Flerumettede fettsyrer | 420a | 1 g |
| Omega-3 | 73f | 0 g |
| Omega-6 | 74f | 0,6 g |
| Kolesterol | 450a | 380 mg |
| Mettede fettsyrer | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| C12:0 (laurinsyre) | 460g | 0 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 460g | 0 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 460g | 0,6 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 460g | 0,5 g |
| Enumettede fettsyrer | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| C16:1 sum (palmitoleinsyre) | 460g | 0,1 g |
| C18:1 sum (oljesyre) | 460g | 0,8 g |
Anbefalt dagsinntak (AI)
| Fettløselige vitaminer | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | MI0325 | 9 373 µg-RE | 1249 % |
| Betakaroten | 450b | 21 µg | |
| Retinol | 420a | 9 371 µg | |
| Vitamin D | 450a | 0,2 µg | 2 % |
| Vitamin E | 450a | 0,6 mg-ATE | 5 % |
| Vannløselige vitaminer | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Vitamin B1 (tiamin) | 450a | 0,48 mg | 36 % |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 450a | 2,16 mg | 135 % |
| Vitamin B3 (niacin) | 450a | 10,6 mg | |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 450a | 0,82 mg | 45 % |
| Vitamin B9 (folat) | 450a | 995 µg | 310 % |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 450a | 35 µg | 875 % |
| Vitamin C (askorbinsyre) | 450a | 28 mg | 26 % |
Anbefalt dagsinntak (AI)
| Mineraler | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Kalsium (Ca) | 450a | 8 mg | 0 % |
| Kalium (K) | 450a | 260 mg | 7 % |
| Natrium (Na) | 450a | 76 mg | |
| Salt (NaCl) | MI0120 | 0,2 g | |
| Fosfor (P) | 450a | 280 mg | 43 % |
| Magnesium (Mg) | 450a | 19 mg | 6 % |
| Sporstoffer | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Jern (Fe) | 450a | 9,2 mg | 83 % |
| Kobber (Cu) | 450a | 0,5 mg | 55 % |
| Sink (Zn) | 450a | 3,7 mg | 26 % |
| Selen (Se) | 10 | – | |
| Jod (I) | 325 | 2 µg | 1 % |
Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.
| LanguaL | Klassifisering |
|---|---|
| A0273 | Poultry or poultry product (US CFR) |
| A0796 | Offal (EUROFIR) |
| B1457 | Chicken |
| C0176 | Liver |
| E0150 | Whole, natural shape |
| F0003 | Not heat-treated |
| G0003 | Cooking method not applicable |
| H0001 | Treatment applied not known |
| J0142 | Preserved by chilling or freezing |
| K0003 | No packing medium used |
| M0001 | Container or wrapping not known |
| N0001 | Food contact surface not known |
| P0024 | Human consumer, no age specification |