Lever, torsk, rå
Energi i 100 g
Per 100 g
2 276 kJ (553 kcal)
Mer lever:
2 276 kJ (553 kcal)
Porsjonsstørrelse:
| Karbohydrat | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| Stivelse | 50 | 0 g |
| Sukkerarter | 50 | 0 g |
| Sukker, tilsatt | 50 | 0 g |
| Fett | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| Mettede fettsyrer | 321a | 9,4 g |
| Transfettsyrer | 50 | 0 g |
| Enumettede fettsyrer | 321a | 27,4 g |
| Flerumettede fettsyrer | 321a | 15 g |
| Omega-3 | 73e | 13,7 g |
| Omega-6 | 74e | 1,3 g |
| Kolesterol | 321a | 245 mg |
| Mettede fettsyrer | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| C12:0 (laurinsyre) | 321d | 0 g |
| C14:0 (myristinsyre) | 321d | 2,1 g |
| C16:0 (palmitinsyre) | 321d | 7,1 g |
| C18:0 (stearinsyre) | 321d | 1,7 g |
| Enumettede fettsyrer | Kilde | Mengde |
|---|---|---|
| C16:1 sum (palmitoleinsyre) | 321d | 2,8 g |
| C18:1 sum (oljesyre) | 321d | 11,2 g |
Anbefalt dagsinntak (AI)
| Fettløselige vitaminer | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | MI0325 | 4 794 µg-RE | 639 % |
| Betakaroten | 50 | 0 µg | |
| Retinol | 321a | 4 794 µg | |
| Vitamin D | 321a | 89,7 µg | 897 % |
| Vitamin E | 321a | 5,2 mg-ATE | 43 % |
| Vannløselige vitaminer | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Vitamin B1 (tiamin) | 321a | 0,11 mg | 8 % |
| Vitamin B2 (riboflavin) | 321a | 0,3 mg | 18 % |
| Vitamin B3 (niacin) | 321a | 2,2 mg | |
| Vitamin B6 (pyridoksin) | 321a | 0,09 mg | 5 % |
| Vitamin B9 (folat) | 321a | 107 µg | 33 % |
| Vitamin B12 (kobalamin) | 321a | 43 µg | 1075 % |
| Vitamin C (askorbinsyre) | 50 | 0 mg | 0 % |
Anbefalt dagsinntak (AI)
| Mineraler | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Kalsium (Ca) | 321a | 5 mg | 0 % |
| Kalium (K) | 321a | 156 mg | 4 % |
| Natrium (Na) | 321a | 48 mg | |
| Salt (NaCl) | MI0120 | 0,1 g | |
| Fosfor (P) | 321a | 138 mg | 21 % |
| Magnesium (Mg) | 321a | 9 mg | 3 % |
| Sporstoffer | Kilde | Mengde | % av AI |
|---|---|---|---|
| Jern (Fe) | 321a | 1,7 mg | 15 % |
| Kobber (Cu) | 321a | 0,4 mg | 44 % |
| Sink (Zn) | 321a | 1,2 mg | 8 % |
| Selen (Se) | 321a | 80 µg | 94 % |
| Jod (I) | 325 | 355 µg | 253 % |
Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.
| LanguaL | Klassifisering |
|---|---|
| A0267 | Seafood or seafood product (US CFR) |
| A0803 | Seafood product (EUROFIR) |
| B1423 | Cod |
| C0176 | Liver |
| E0151 | Solid |
| F0003 | Not heat-treated |
| G0003 | Cooking method not applicable |
| H0003 | No treatment applied |
| J0142 | Preserved by chilling or freezing |
| K0003 | No packing medium used |
| M0001 | Container or wrapping not known |
| N0001 | Food contact surface not known |
| P0024 | Human consumer, no age specification |