Mattilsynet

Kylling, filet, uten skinn, rå

Energi i 100 g

467 kJ (111 kcal)

Fett →

2,1 g

Protein →

23 g

Karbohydrat →

0 g

Mer kylling:

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Vann: 75 g
Protein: 23 g
Fett: 2,1 g
Energiinnhold
Protein: 83 E%
Fett: 17 E%
Fett
Karbohydrat
Kostfiber
Protein
Alkohol
Vann
  • Energi i 100 g: 467 kJ (111 kcal)
  • Spiselig del: 100 %

NæringsstoffKildeMengdeEnergi%
Fett224b2,1 g16%
KarbohydratMI01810 g0%
Kostfiber500 g0%
Protein224b23 g83%
Alkohol500 g0%
VannMI014275 g-

Karbohydrater

KarbohydratKildeMengde
Stivelse500 g
Sukkerarter500 g
Sukker, tilsatt500 g

Fettsyrer

FettKildeMengde
Mettede fettsyrer224b0,5 g
Transfettsyrer224b0 g
Enumettede fettsyrer224b0,6 g
Flerumettede fettsyrer224b0,5 g
Omega-3224b0,1 g
Omega-6224b0,4 g
Kolesterol224b43 mg
Mettede fettsyrerKildeMengde
C12:0 (laurinsyre)224b0 g
C14:0 (myristinsyre)224b0 g
C16:0 (palmitinsyre)224b0,3 g
C18:0 (stearinsyre)224b0,1 g
Enumettede fettsyrerKildeMengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)224b0,1 g
C18:1 sum (oljesyre)224b0,6 g
Flerumettede fettsyrerKildeMengde
C18:2n-6 (linolsyre)224b0,3 g
C18:3n-3 (alfalinolensyre)224b0 g
C20:3n-3 (eikosatriensyre)224b0 g
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)224b0 g
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)224b0 g
C20:4n-6 (arakidonsyre)224b0,1 g
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)224b0 g
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)224b0 g
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)224b0 g

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin AMI03257 µg-RE0 %
Betakaroten60a0 µg
Retinol224b7 µg
Vitamin D224b0 µg0 %
Vitamin E224b0,7 mg-ATE5 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin B1 (tiamin)224b0,24 mg18 %
Vitamin B2 (riboflavin)224b0,13 mg8 %
Vitamin B3 (niacin)224b9,6 mg
Vitamin B6 (pyridoksin)224b0,74 mg41 %
Vitamin B9 (folat)224b10 µg3 %
Vitamin B12 (kobalamin)224b0,3 µg7 %
Vitamin C (askorbinsyre)224b3 mg2 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

MineralerKildeMengde% av AI
Kalsium (Ca)224b4 mg0 %
Kalium (K)224b390 mg11 %
Natrium (Na)224b56 mg
Salt (NaCl)MI01200,1 g
Fosfor (P)224b250 mg39 %
Magnesium (Mg)224b32 mg10 %
SporstofferKildeMengde% av AI
Jern (Fe)224b0,4 mg3 %
Kobber (Cu)224b0,03 mg3 %
Sink (Zn)224b0,6 mg4 %
Selen (Se)224b10 µg11 %
Jod (I)3250 µg0 %

Klassifisering

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaLKlassifisering
A0273Poultry or poultry product (US CFR)
A0795Poultry meat (EUROFIR)
B1457Chicken
C0268Skeletal meat part, without bone, without skin
E0151Solid
F0003Not heat-treated
G0003Cooking method not applicable
H0001Treatment applied not known
J0142Preserved by chilling or freezing
K0003No packing medium used
M0001Container or wrapping not known
N0001Food contact surface not known
P0024Human consumer, no age specification
Z0158Breast (POULTRY MEAT CUT)

Kilder

50
Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
60a
Vurdert som nullverdi når analyseverdien er under kvantifiseringsgrensen (bestemmelsesgrensen for metoden).
224b
Beregnet gjennomsnitt fra referanse 224a: Mattilsynet. Analyseprosjekt 2016-2017. Egg og kylling. Publisert rapport (2017): "Analyse av egg og kylling. Næringsstoff- og miljøgiftanalyser". www.mattilsynet.no
325
Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.
MI0120
Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)
MI0142
Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])
MI0181
Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])
MI0325
Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Sammenlign matvarer

<!--! Font Awesome Free 6.4.2 by @fontawesome - https://fontawesome.com License - https://fontawesome.com/license/free (Icons: CC BY 4.0, Fonts: SIL OFL 1.1, Code: MIT License) Copyright 2023 Fonticons, Inc. -->
Sammenlign nå<!--! Font Awesome Free 6.4.2 by @fontawesome - https://fontawesome.com License - https://fontawesome.com/license/free (Icons: CC BY 4.0, Fonts: SIL OFL 1.1, Code: MIT License) Copyright 2023 Fonticons, Inc. -->
Forslag: