Mattilsynet

Kylling, overlår (lår uten lårklubbe), uten skinn, rå

Energi i 100 g

615 kJ (147 kcal)

Fett →

8,3 g

Protein →

18 g

Karbohydrat →

0 g

Mer kylling:

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning
Vann: 74 g
Protein: 18 g
Fett: 8,3 g
Energiinnhold
Fett: 50 E%
Protein: 50 E%
Fett
Karbohydrat
Kostfiber
Protein
Alkohol
Vann
  • Energi i 100 g: 615 kJ (147 kcal)
  • Spiselig del: 82 %

NæringsstoffKildeMengdeEnergi%
Fett224b8,3 g50%
KarbohydratMI01810 g0%
Kostfiber500 g0%
Protein224b18 g49%
Alkohol500 g0%
VannMI014274 g-

Karbohydrater

KarbohydratKildeMengde
Stivelse500 g
Sukkerarter500 g
Sukker, tilsatt500 g

Fettsyrer

FettKildeMengde
Mettede fettsyrer224b2,5 g
Transfettsyrer224b0 g
Enumettede fettsyrer224b3,7 g
Flerumettede fettsyrer224b2,1 g
Omega-3224b0,2 g
Omega-6224b1,9 g
Kolesterol224b58 mg
Mettede fettsyrerKildeMengde
C12:0 (laurinsyre)224b0 g
C14:0 (myristinsyre)224b0,1 g
C16:0 (palmitinsyre)224b1,8 g
C18:0 (stearinsyre)224b0,6 g
Enumettede fettsyrerKildeMengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)224b0,5 g
C18:1 sum (oljesyre)224b3,2 g
Flerumettede fettsyrerKildeMengde
C18:2n-6 (linolsyre)224b1,8 g
C18:3n-3 (alfalinolensyre)224b0,1 g
C20:3n-3 (eikosatriensyre)224b0 g
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)224b0 g
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)224b0 g
C20:4n-6 (arakidonsyre)224b0,1 g
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)224b0 g
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)224b0 g
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)224b0 g

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin AMI032521 µg-RE2 %
Betakaroten224b0 µg
Retinol224b21 µg
Vitamin D224b0 µg0 %
Vitamin E224b1,3 mg-ATE10 %
Vannløselige vitaminerKildeMengde% av AI
Vitamin B1 (tiamin)224b0,19 mg14 %
Vitamin B2 (riboflavin)224b0,21 mg13 %
Vitamin B3 (niacin)224b4,6 mg
Vitamin B6 (pyridoksin)224b0,34 mg18 %
Vitamin B9 (folat)224b8 µg2 %
Vitamin B12 (kobalamin)224b0,2 µg5 %
Vitamin C (askorbinsyre)224b3 mg2 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

MineralerKildeMengde% av AI
Kalsium (Ca)224b9 mg0 %
Kalium (K)224b307 mg9 %
Natrium (Na)224b96 mg
Salt (NaCl)MI01200,2 g
Fosfor (P)224b190 mg29 %
Magnesium (Mg)224b24 mg8 %
SporstofferKildeMengde% av AI
Jern (Fe)224b0,7 mg6 %
Kobber (Cu)224b0,06 mg6 %
Sink (Zn)224b1,4 mg10 %
Selen (Se)224b13 µg15 %
Jod (I)3251 µg0 %

Klassifisering

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av et klassifiseringssystem som heter LanguaL. LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Språket gjør det mulig å gi standardiserte beskrivelser av matvarene.

LanguaLKlassifisering
A0273Poultry or poultry product (US CFR)
A0795Poultry meat (EUROFIR)
B1457Chicken
C0268Skeletal meat part, without bone, without skin
E0122Divided or disintegrated
F0003Not heat-treated
G0003Cooking method not applicable
H0003No treatment applied
J0142Preserved by chilling or freezing
K0003No packing medium used
M0001Container or wrapping not known
N0001Food contact surface not known
P0024Human consumer, no age specification
Z0160Thigh (POULTRY MEAT CUT)

Kilder

50
Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.
224b
Beregnet gjennomsnitt fra referanse 224a: Mattilsynet. Analyseprosjekt 2016-2017. Egg og kylling. Publisert rapport (2017): "Analyse av egg og kylling. Næringsstoff- og miljøgiftanalyser". www.mattilsynet.no
325
Universitetet i Oslo (2018). Jodprosjekt 2017-2018.
MI0120
Salt equivalent calculated from sodium (NACL[g]=2.5*NA[mg]/1000.0)
MI0142
Water by difference (WATER[g] = 100 - PROT[g] - FAT[g] - CHO[g] - FIBT[g] - ALC[g])
MI0181
Carbohydrate, available calculated from sugar and starch (CHO[g] = SUGAR[g] + STARCH[g])
MI0325
Vitamin A activity calculated from retinol and beta-carotene (factor 1/12) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 12))

Sammenlign matvarer

<!--! Font Awesome Free 6.4.2 by @fontawesome - https://fontawesome.com License - https://fontawesome.com/license/free (Icons: CC BY 4.0, Fonts: SIL OFL 1.1, Code: MIT License) Copyright 2023 Fonticons, Inc. -->
Sammenlign nå<!--! Font Awesome Free 6.4.2 by @fontawesome - https://fontawesome.com License - https://fontawesome.com/license/free (Icons: CC BY 4.0, Fonts: SIL OFL 1.1, Code: MIT License) Copyright 2023 Fonticons, Inc. -->
Forslag: