Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	1.8
Karbohydrat	7.9
Protein	3.1
Kostfiber	0.0
Alkohol	0.0
Vann	87.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	26
Karbohydrat	53
Protein	21
Kostfiber	0
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 254 kJ (60 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			26 E%
Karbohydrat			52 E%
Kostfiber			0 E%
Protein			20 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	11 RE	1 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		7 %
Vitamin E		0 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			3 %
Vitamin B2 (riboflavin)			8 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			5 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			2 %
Vitamin B9 (folat)			0 %
Vitamin B12 (kobalamin)			12 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			11 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			4 %
Magnesium (Mg)			2 %
Fosfor (P)			17 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			0 %
Sink (Zn)			2 %
Selen (Se)			1 %
Kobber (Cu)			1 %
Jod (I)			9 %

Klassifisering

Matvare-ID: 01.303

FoodEx2: Kefir (A02NV)

Fasetter
F02 Part-nature	Fermented milk (as part-nature) (A0BZ2)
F07 Fat-content	1.8 % fat (A06ZD)
F18 Packaging-format	Box (A07NL)
F19 Packaging-material	Laminated paper-plastic foil (A07PN)
F27 Source-commodities	Milk (A02LT)
F28 Process	Fermentation (A0CQZ)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0101	Cultured milk product (US CFR)
A0783	Fermented milk product (EUROFIR)
B1201	Cow
C0235	Milk
E0139	Liquid, high viscosity, with no visible particles
F0018	Partially heat-treated
G0003	Cooking method not applicable
H0107	Lactic acid-other agent fermented
H0227	Flavoring, spice or herb added
H0306	Homogenized or emulsified
J0131	Preserved by chilling
J0135	Pasteurized by heat
K0003	No packing medium used
M0146	Paperboard container with plastic liner
M0213	Box
M0343	Paperboard container, surface treated inside
N0017	Polyethylene
P0024	Human consumer, no age specification
R0316	Norway
Z0112	Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

70

Beregnet ut fra spesifikk faktor for fettsyrer i totalfett.

115a

Data levert av industrien til Matvaretabellen 2022, uspesifisert grunnlag/kontrollert verdi.

115b

Data levert av industrien til Matvaretabellen 2022, analysert verdi

128

Produktinformasjon, verdi hentet fra næringsdeklarasjon/produsentenes nettside, 2022

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

701G

Aggregert verdi fra forskjellige matvarer

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0208

Beregnet som summen av mettede fettsyrer

MI0232

Verdien er beregnet fra annen matvare

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Industrilaboratorium
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	Analysemetode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Industrilaboratorium
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	Analysemetode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
Metode	Verdien er beregnet fra annen matvare

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet basert på næringsstoffprofilen i samme eller lignende matvare
Metode	Verdien er beregnet fra annen matvare

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Industrilaboratorium
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	Analysemetode

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Kefir (A02NV)

LanguaL

Kilder

10

50

70

115a

115b

128

331

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0208

MI0232

MI0322

MI0325

MI0421

10

50

70

115a

115b

128

331

701G

MI0120

MI0142

MI0181

MI0208

MI0232

MI0322

MI0325

MI0421

Stivelse i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Vitamin D i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Vitamin B6 (pyridoksin) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Omega-3 i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Mettede fettsyrer i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Sukker, fritt i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Jern (Fe) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Omega-6 i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Flerumettede fettsyrer i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

C12:0 (laurinsyre) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

C18:0 (stearinsyre) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Fosfor (P) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Selen (Se) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Protein i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Vitamin E i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Fett i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Kolesterol i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Vitamin B1 (tiamin) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Salt (NaCl) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Vitamin B3 (niacin) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Kalsium (Ca) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Sink (Zn) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Vitamin B12 (kobalamin) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Kobber (Cu) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Retinol i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

C14:0 (myristinsyre) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Kostfiber i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Vitamin A (RAE) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Natrium (Na) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Kalium (K) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

C18:1 sum (oljesyre) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

C16:0 (palmitinsyre) i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene

Sukker, tilsatt i Syrnet melk, Kefir, med smak, Q-meieriene