Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	24.5
Karbohydrat	39.6
Protein	12.6
Kostfiber	9.0
Alkohol	0.0
Vann	14.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	49
Karbohydrat	36
Protein	11
Kostfiber	4
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 865 kJ (447 kcal)

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			48 E%
Karbohydrat			36 E%
Kostfiber			3 E%
Protein			11 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	100 RE	13 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		16 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			15 %
Vitamin B2 (riboflavin)			16 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			19 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			14 %
Vitamin B9 (folat)			22 %
Vitamin B12 (kobalamin)			7 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			20 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			10 %
Magnesium (Mg)			17 %
Fosfor (P)			78 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			13 %
Sink (Zn)			22 %
Selen (Se)			4 %
Kobber (Cu)			25 %
Jod (I)			7 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.446

FoodEx2: Rye crisp bread (A006A)

Fasetter
F02 Part-nature	Crisp bread (as part-nature) (A06CQ)
F04 Ingredient	Rye grain (A001K)
F18 Packaging-format	Bag, sack or pouch (A07NK)
F28 Process	Filling (A07MA)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0178	Bread (US CFR)
A0818	Leavened bread (EUROFIR)
B1313	Rye
C0155	Seed
E0147	Whole, shape achieved by forming
F0014	Fully heat-treated
G0005	Baked or roasted
H0207	Filled or stuffed
H0263	Vegetable fat or oil added
J0116	Dehydrated or dried
K0003	No packing medium used
M0172	Plastic container
M0197	Bag, sack or pouch
N0036	Plastic
P0024	Human consumer, no age specification
Z0112	Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

20

Vurdert verdi.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

96

Verdien er beregnet fra andre verdier for samme matvare

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

400g

Livsmedelsverket. Livsmedelsdatabas, versjon 2017.12.15.

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0208

Beregnet som summen av mettede fettsyrer

MI0210

Beregnet som summen av enumettede fettsyrer

MI0212

Beregnet som summen av flerumettede fettsyrer

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Som oppgitt i kilden
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	Analysemetode

Verditype	Som oppgitt i kilden
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	Analysemetode

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Analysemetode

Verditype	Som oppgitt i kilden
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	Analysemetode

Verditype	Som oppgitt i kilden
Kildetype	Annen matvaredatabase
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	Analysemetode

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Summering av flere næringsstoffverdier
Metode	Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Rye crisp bread (A006A)

LanguaL

Kilder

10

20

50

96

331

400g

MI0120

MI0142

MI0181

MI0208

MI0210

MI0212

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

20

50

96

331

400g

MI0120

MI0142

MI0181

MI0208

MI0210

MI0212

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

Jern (Fe) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

C18:0 (stearinsyre) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Stivelse i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

C16:0 (palmitinsyre) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Kostfiber i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

C18:2n-6 (linolsyre) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Kalium (K) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Flerumettede fettsyrer i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

C14:0 (myristinsyre) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Selen (Se) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Betakaroten i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Magnesium (Mg) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Karbohydrat i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Sukker, tilsatt i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Vitamin B12 (kobalamin) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Vitamin C (askorbinsyre) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Kalsium (Ca) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Vann i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Mettede fettsyrer i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Sukker, fritt i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Omega-6 i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Fett i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Alkohol i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Kolesterol i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Enumettede fettsyrer i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Sink (Zn) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Niacinekvivalenter i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Salt (NaCl) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Omega-3 i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

C18:1 sum (oljesyre) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Vitamin B2 (riboflavin) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich

Jod (I) i Knekkebrød, rug, med fyll, sandwich