Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	13.0
Karbohydrat	76.9
Protein	2.6
Kostfiber	2.0
Alkohol	0.0
Vann	6.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	26
Karbohydrat	71
Protein	2
Kostfiber	1
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 1 847 kJ (439 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			26 E%
Karbohydrat			70 E%
Kostfiber			0 E%
Protein			2 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	1 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		40 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			3 %
Vitamin B2 (riboflavin)			1 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			3 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			1 %
Vitamin B9 (folat)			4 %
Vitamin B12 (kobalamin)			0 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			1 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			3 %
Magnesium (Mg)			5 %
Fosfor (P)			11 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			3 %
Sink (Zn)			1 %
Selen (Se)			0 %
Kobber (Cu)			5 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.473

FoodEx2: Crackers and breadsticks (A005Y)

Fasetter
F02 Part-nature	Crackers and breadsticks (as part-nature) (A0ERA)
F04 Ingredient	Salt (A042P)
F10 Qualitative-info	Gluten free (A0B8L)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0242	Cracker (US CFR)
A0821	Fine bakery ware (EUROFIR)
B1232	Corn
C0208	Seed, skin removed, germ removed (ENDOSPERM)
E0125	Divided into pieces, thickness more than 1 5 cm
F0014	Fully heat-treated
G0005	Baked or roasted
H0152	Grain added
H0174	Hydrogenated
H0263	Vegetable fat or oil added
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0197	Bag, sack or pouch
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
P0174	Gluten free claim or use
Z0112	Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

141

Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2021).

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

612

Pastell, H., Kollander, B., Valsta, L., Järvinen, J. Are gluten-free products a healthier alternative? A pilot study on nutrients and heavy metals. Nordic Council of Ministers, 2021. Nettversjon, pub.norden.org

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet verdi
Metode	Oppskriften er beregnet uten faktorer

Verditype	Gjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	ICP-MS

Verditype	Gjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	ICP-MS

Verditype	Gjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	ICP-MS

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet verdi
Metode	Oppskriften er beregnet uten faktorer

Verditype	Under kvantifiseringsgrensen
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	ICP-MS

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet verdi
Metode	Oppskriften er beregnet uten faktorer

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Crackers and breadsticks (A005Y)

LanguaL

Kilder

10

50

141

331

612

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

50

141

331

612

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

Vitamin B9 (folat) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Fosfor (P) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Natrium (Na) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Magnesium (Mg) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

C14:0 (myristinsyre) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Kobber (Cu) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Jod (I) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Selen (Se) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Vitamin B2 (riboflavin) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Jern (Fe) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Vitamin B12 (kobalamin) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Omega-3 i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Mettede fettsyrer i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Transfettsyrer i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Kalsium (Ca) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Salt (NaCl) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Vitamin B6 (pyridoksin) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

C16:1 sum (palmitoleinsyre) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Sukkerarter i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

C18:1 sum (oljesyre) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Protein i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Vitamin D i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Stivelse i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Vitamin B1 (tiamin) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Niacinekvivalenter i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Betakaroten i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Vann i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Karbohydrat i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Vitamin E i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Alkohol i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Vitamin B3 (niacin) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Flerumettede fettsyrer i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Sukker, tilsatt i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Sukker, fritt i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

C18:0 (stearinsyre) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Kostfiber i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Vitamin C (askorbinsyre) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

Enumettede fettsyrer i Kjeks, salt, glutenfri, Salti

C18:2n-6 (linolsyre) i Kjeks, salt, glutenfri, Salti