Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Næringsinnhold

Porsjonsstørrelse:

Energigivende næringsstoffer

Sammensetning

Sammensetning	gram
Fett	27.7
Karbohydrat	55.2
Protein	4.5
Kostfiber	3.0
Alkohol	0.0
Vann	10.0

Energiinnhold

Energiinnhold	energiprosent
Fett	50
Karbohydrat	45
Protein	4
Kostfiber	1
Alkohol	0

Fett
Karbohydrat
Protein
Kostfiber
Alkohol
Vann

Energi i 100 g: 2 063 kJ (494 kcal)
Spiselig del: 100 %

Næringsstoff	Kilde	Mengde	Energiprosent
Fett			49 E%
Karbohydrat			45 E%
Kostfiber			1 E%
Protein			3 E%
Alkohol			0 E%
Vann			-

Karbohydrater

Karbohydrat	Kilde	Mengde
Stivelse
Sukkerarter
Sukker, tilsatt
Sukker, fritt

Fettsyrer

Fett	Kilde	Mengde
Mettede fettsyrer
Transfettsyrer
Enumettede fettsyrer
Flerumettede fettsyrer
Omega-3
Omega-6
Kolesterol

Mettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C12:0 (laurinsyre)
C14:0 (myristinsyre)
C16:0 (palmitinsyre)
C18:0 (stearinsyre)

Enumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C16:1 sum (palmitoleinsyre)
C18:1 sum (oljesyre)

Flerumettede fettsyrer	Kilde	Mengde
C18:2n-6 (linolsyre)
C18:3n-3 (alfalinolensyre)
C20:3n-3 (eikosatriensyre)
C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA)
C20:4n-3 (eikosatetraensyre)
C20:4n-6 (arakidonsyre)
C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA)
C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA)
C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA)

Vitaminer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Fettløselige vitaminer	Mengde
Vitamin A (RAE)
Vitamin A (RE)	7 RE	0 %
Retinol
Betakaroten
Vitamin D		0 %
Vitamin E		68 %

Vannløselige vitaminer	Kilde	Mengde
Vitamin B1 (tiamin)			7 %
Vitamin B2 (riboflavin)			6 %
Vitamin B3 (niacin)
Niacinekvivalenter			7 %
Vitamin B6 (pyridoksin)			3 %
Vitamin B9 (folat)			4 %
Vitamin B12 (kobalamin)			2 %
Vitamin C (askorbinsyre)			0 %

Mineraler og sporstoffer

Anbefalt dagsinntak (AI)

Mineraler	Kilde	Mengde
Salt (NaCl)
Kalsium (Ca)			2 %
Natrium (Na)
Kalium (K)			5 %
Magnesium (Mg)			12 %
Fosfor (P)			14 %

Sporstoffer	Kilde	Mengde
Jern (Fe)			31 %
Sink (Zn)			5 %
Selen (Se)			0 %
Kobber (Cu)			30 %
Jod (I)			0 %

Klassifisering

Matvare-ID: 05.469

FoodEx2: Biscuits, chocolate (A009Z)

Fasetter
F02 Part-nature	Biscuits (as part-nature) (A06DN)
F04 Ingredient	Cocoa ingredients (RPC derivatives) (A0C6B)
F10 Qualitative-info	Gluten free (A0B8L)

LanguaL

LanguaL	Klassifisering
A0203	Cookie (US CFR)
A0821	Fine bakery ware (EUROFIR)
B1286	Palm
C0307	Seed oil
E0147	Whole, shape achieved by forming
F0014	Fully heat-treated
G0005	Baked or roasted
H0231	Chocolate or cocoa added
H0320	Corn added
H0351	Chemical leavening agent added
H0749	White sugar added
J0001	Preservation method not known
K0003	No packing medium used
M0197	Bag, sack or pouch
N0001	Food contact surface not known
P0024	Human consumer, no age specification
Z0112	Food industry prepared

Matvarene i Matvaretabellen beskrives ved hjelp av to klassifiseringssystemer.

FoodEx2 er et klassifiserings- og standardiseringssystem for matvarer og fôr som den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) står bak. Systemet består av en hovedkode som beskriver type matvare. I tillegg finnes det fasetter som gir mer detaljert informasjon om matvaren, for eksempel om ingredienser, emballasje eller tilberedningsmetode.

LanguaL er et lignende system . LanguaL står for “Langua aLimentaria” eller “language of food”. Det består også av en beskrivelse av type matvare, og fasetter med mer informasjon.

Kilder

10

Manglende verdi, ukjent innhold.

50

Vurdert som naturlig forekommende nullverdi, ikke analysert.

141

Beregnet verdi fra intern oppskrift (til Matvaretabellen 2021).

331

Frydenberg, H, Urke EB og Carlsen MH. Sukkerprosjektet 2021-2024. Universitetet i Oslo, avdeling for ernæringsvitenskap.

612

Pastell, H., Kollander, B., Valsta, L., Järvinen, J. Are gluten-free products a healthier alternative? A pilot study on nutrients and heavy metals. Nordic Council of Ministers, 2021. Nettversjon, pub.norden.org

MI0120

Beregnet som innholdet av natrium x 2, 5 /1000

MI0142

Vann beregnet ved differanse

MI0181

Beregnet ut fra summering av stivelse og mono- og disakkarider.

MI0322

Vitamin A-aktivitet beregnet fra retinol og betakaroten (faktor 1/6) (VITA[µg] = RETOL[µg] + (CARTB[µg] / 6))

MI0325

Beregnet som summen av retinol + 1/12 betakaroten.

MI0421

Beregnet som summen av preformert niacin og niacinaktivitet fra tryptofan.

MI_SUGAR_NO

Beregnet ut fra summering av mono- og disakkarider

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet verdi
Metode	Oppskriften er beregnet uten faktorer

Verditype	Gjennomsnittlig (aritmetisk) verdi
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analyseresultat
Metode	ICP-MS

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet verdi
Metode	Oppskriften er beregnet uten faktorer

Verditype	Logisk nullverdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert som en logisk nullverdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Beste estimat
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Estimert verdi
Metode	Estimert verdi

Verditype	Vektet verdi
Kildetype	Verdien er beregnet/estimert i internt system
Metodetype	Beregnet verdi
Metode	Oppskriften er beregnet uten faktorer

Verditype	Under kvantifiseringsgrensen
Kildetype	Uavhengig laboratorium
Metodetype	Analysedata, uspesifisert
Metode	ICP-MS

Næringsinnhold

Energigivende næringsstoffer

Karbohydrater

Fettsyrer

Vitaminer

Mineraler og sporstoffer

Klassifisering

FoodEx2: Biscuits, chocolate (A009Z)

LanguaL

Kilder

10

50

141

331

612

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

10

50

141

331

612

MI0120

MI0142

MI0181

MI0322

MI0325

MI0421

MI_SUGAR_NO

Vitamin D i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Kalsium (Ca) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

C22:6n-3 (dokosaheksaensyre, DHA) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Alkohol i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Sukker, fritt i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Retinol i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

C22:5n-3 (dokosapentaensyre, DPA) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Vitamin E i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Vitamin B2 (riboflavin) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Kolesterol i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Enumettede fettsyrer i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Kostfiber i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Sukkerarter i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Mettede fettsyrer i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

C16:0 (palmitinsyre) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Sink (Zn) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Protein i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

C20:5n-3 (eikosapentaensyre, EPA) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

C20:4n-6 (arakidonsyre) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Vitamin B6 (pyridoksin) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

C12:0 (laurinsyre) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Omega-6 i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Kalium (K) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Vitamin C (askorbinsyre) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Fosfor (P) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

C20:4n-3 (eikosatetraensyre) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

C14:0 (myristinsyre) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Vitamin A (RAE) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Vitamin B1 (tiamin) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

C18:1 sum (oljesyre) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Kobber (Cu) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

C20:3n-3 (eikosatriensyre) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Natrium (Na) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

C18:2n-6 (linolsyre) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

C20:3n-6 (dihomo-gamma-linolensyre, DGLA) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Vitamin B3 (niacin) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Karbohydrat i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Jod (I) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

C18:0 (stearinsyre) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Transfettsyrer i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Stivelse i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

C18:3n-3 (alfalinolensyre) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Salt (NaCl) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Jern (Fe) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Selen (Se) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies

Vitamin B9 (folat) i Kjeks, søt, glutenfri, Choco chip cookies